その昔クレオパトラも食した、知られざるエジプト料理の世界にようこそ！
ハーブ、ゴマ、豆、モロヘイヤなど身体にやさしい、ヘルシーな野菜中心の美しくなる食事を紹介します。現在のエジプト庶民の味から、七千年の歴史に培われた秘伝の味まで。その新しい味覚は、きっとあなたをとりこにするでしょう。
毎回大好評のエジプト料理教室ですが、ダンスに多忙なため、毎月連続はできなくなってしまいました。今回は1回完結です。
おしゃべりをしながらみんなで作り、会食。楽しいパーティのような雰囲気の料理教室です。この機会に、エジプトの食文化をぜひご体験下さい。
メニューの一例：この中から3～4品を作ります。
○ショルバ トュ モルヘイヤ（モロヘイヤのスープ）
○ゴシャリ（エジプト風まぜご飯）
○タッヒーナ（ゴマのペースト）
○ババガヌーガ（焼きなすとゴマのペースト）
○ホンモス（ひよこ豆とゴマのペースト）
○タッブーリ（パセリのさわやかなサラダ）
○アエイシ（エジプトのピタパン）
○マハシ（野菜のひき肉詰め、トマトソース煮込み）
○コフタ（エジプトの肉団子）
○ロズビ ラバン（お米とミルクのデザート）
○カルカディ（お花のハーブティ）
日時：7月16日（日）13:30～15:30
受講料：3150円 材料費＆資料費：2000円
持ち物：エプロン、タオル、筆記用具など
■お問い合せ・ご予約
読売新聞日本テレビ文化センター恵比寿
JR恵比寿駅西口駅ビルアトレ7階
tel：03-3473-5005
http://www.ync.ne.jp/index.html
その他の料理の写真はこちら
コメント