元気のでるモロヘイヤのスープ！

2009年はじめて、エジプト版おふくろの味、
モロヘイヤのスープを作りました！

普段はダンスの仕事のためニンニクをあまり食べないようにしているので、
お休み中、心置きなくニンニクをたっぷり入れて-----。
もちろん、クミン、コレアンダー、鷹の爪、ローレル等も沢山、
仕上げのターレイヤを作るころには、家中エジプトのよい香りがただよい、
エジプトが懐かしくなってきました------。

美味しいって本当に幸せなことですね。
元気でいられることに感謝です。
これでひとつパワーをつけて、
火曜日からのスクール、スタートに備えます！
皆さんおまちしてますよ〜♪

（作り方は左のエジプト料理のところを観て下さいね！）

REIKAの作ったモロヘイヤのスープ

エジプトのパン”エイシ”を焼いているところ

カイロ・ギザのレストランにて

昨日教育テレビをつけたら、ちょうどこんな言葉が私の胸に届きました。
「イスラエルとパレスチナを同時に抱きしめられるのは”ムーミンだけだ！」
途中から観たのですがムーミン特集だったみたいです。
ムーミンとは、アラビア語で信じる人、信仰者という意味なんです。これは偶然かしら？

年末から続く悲しいニュースで-----とても気にかかります。
宗教や人種に変わりなく、平和な世界になれることを心から祈ります。
パレスチナのダンスも素敵なんです。機会があったら、皆にDVDをお見せしたいです。
（パレスチナのダンスグループwww.el-funoun.orgのサイトがつながらず-----）